開店市場では、乳製品製造業で使用する機材を何でも査定・買取いたします！
下記一覧は乳製品製造業で使用する機材の一例です。
記載のない機材についてもお気軽にご相談ください。
製造業：乳製品製造業
【乳製品製造業】
牛乳、チーズ、バター、ヨーグルトなど多様な製品を効率的かつ衛生的に製造するために、以下のような機械設備が使われています。用途や製造工程ごとに機械が異なります。
乳製品製造では、安全性と品質管理が最優先されるため、これらの機械設備は高い衛生基準と自動化技術を備えています。製品の種類や生産規模に応じて、必要な設備が異なります。
- 【 使用する設備のポイント 】
- 衛生基準の遵守: 食品衛生法やHACCP（危害要因分析重要管理点）の基準を満たすことが重要。
- 効率性と正確性: 製造工程を効率化し、製品の品質を一定に保つために高度な機械設備が必要。
- 柔軟性: 製品ラインに応じて機械の設定を変更できること。
加工・包装・衛生管理を効率的に行うためにさまざまな機械設備を使用しています。以下に主な設備を用途別に紹介します。
1：原料処理・殺菌設備
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| 受乳タンク（貯乳タンク） ・集めた原乳を一時的に貯蔵し、製造ラインに供給します。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
| 濾過装置（フィルター） ・ 原乳中の異物（汚れや微粒子）を除去します。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
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| 遠心分離機 ・牛乳の脂肪分を調整するために、クリームと脱脂乳に分離します。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
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| 殺菌機（パスチャライザー） ・牛乳の脂肪分を調整するために、クリームと脱脂乳に分離します。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
2：製品加工設備
◆ 牛乳・乳飲料
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| 均質化装置（ホモジナイザー） ・牛乳の脂肪球を均一に細かくし、クリーミーな舌触りを実現します。 ＞＞買取ジャンル：専用機械 |
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| 調合タンク ・乳飲料や加工乳の成分を混ぜ合わせます。＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
◆ ヨーグルト
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| 発酵タンク ・ヨーグルトの製造において、乳酸菌を添加し適切な温度で発酵させる装置。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
◆ チーズ
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| 凝乳タンク ・牛乳に凝乳酵素（レンネット）を加え、固形分（カード）と液体部分（ホエイ）に分離させます。 ＞＞買取ジャンル：専用機械 |
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| カードカッター ・チーズの凝固物を細かく切断し、均一なカードを形成します。＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
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| プレス機 ・カードを型に詰め、圧力をかけて成形します。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
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| 熟成庫 ・ 一定の温度・湿度を保ちながら、チーズを熟成させる設備。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
◆ バター
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| チャーン（攪拌機） ・生クリームを撹拌して脂肪分を凝固させ、バターを作る機械。 ＞＞買取ジャンル：専用機械 |
| バター成形機 ・出来上がったバターを成形し、包装する装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
3：冷却・保存設備
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| 急速冷却装置 ・製品を素早く冷却し、品質を保持します（特に牛乳やヨーグルト）＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
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| 冷蔵庫・冷凍庫 ・製品や原料を一定の低温で保管します。＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
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| 冷水機（チラー） ・製造プロセスで使用される水や製品の温度を下げるための装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
4：包装・充填設備
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| 自動充填機 ・牛乳やヨーグルトなどを容器（紙パック、ボトル、カップなど）に充填する装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
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| 密封機（キャッピングマシン） ・容器のフタを自動で密封する装置。＞＞買取ジャンル：自動ラベル貼付機 |
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| ラベル貼付機 ・製品の容器にラベルを貼る機械。＞＞買取ジャンル：包装機械・食品/汎用 |
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| シュリンク包装機 ・ヨーグルトなどのカップ製品を複数個まとめて包装する装置。＞＞買取ジャンル：包装機械・食品/汎用 |
5：衛生管理設備
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| CIP装置（Clean-In-Place） ・製造設備の内部を分解せずに自動洗浄・消毒するシステム。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
| 紫外線殺菌装置 ・空気や水を殺菌し、作業環境を衛生的に保つための装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器 |
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| 金属探知機 ・最終製品に異物（金属片など）が混入していないかを検査。＞＞買取ジャンル：金属探知機 |
6： 全体の効率化装置
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| コンベアシステム ・原料や製品を各工程間でスムーズに搬送する。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
| プロセス制御システム ・製造工程全体を管理し、温度、時間、圧力などを自動制御するソフトウェア。＞＞買取ジャンル：専用機械 |
