開店市場では、肉製品製造業で使用する機材を何でも査定・買取いたします！
下記一覧は肉製品製造業で使用する機材の一例です。
記載のない機材についてもお気軽にご相談ください。

製造業：肉製品製造業

【肉製品製造業】
肉製品製造業では、製品の種類や規模に応じてさまざまな機械設備が導入されます。
これらの機械設備を組み合わせることで、肉製品の大量生産や品質管理が可能になります。製造する製品の種類（ソーセージ、ハム、ミートパティなど）に応じて、必要な機械が異なるため、導入時には製品に合った設備を選定することが重要です。

• 【 使用する設備のポイント 】
• 衛生面: 食品衛生法に基づき、清掃が容易で衛生的な設計の機械が必要。
• 効率性: 生産量に応じて機械を選定し、生産ライン全体の効率を高める。
• 安全性: 作業員の安全を守るため、安全装置が付いている機械が求められる。

加工・包装・衛生管理を効率的に行うためにさまざまな機械設備を使用しています。以下に主な設備を用途別に紹介します。

1：精肉処理用機械

スライサー ・肉を均一な厚さにカットする機械。ハムやベーコン、ステーキ用の肉を切る際に使用＞＞買取ジャンル：スライサー

ミンサー（ミートグラインダー） ・肉を細かく挽くための機械。ひき肉やソーセージの製造に使われる。＞＞買取ジャンル：厨房機器

骨取り機 ・魚肉や鶏肉から骨を効率的に除去する装置＞＞買取ジャンル：厨房機器

2：加工用機械

混合機（ミキサー） ・調味料や添加物を肉に均一に混ぜ込むための装置。ソーセージやミートローフの製造に必須。 ＞＞買取ジャンル：ミキサー

乳化機（エマルシファイア） ・肉をペースト状にする機械。ハムやウインナーのような滑らかな製品に使用。＞＞買取ジャンル：厨房機器

充填機（フィラー） ・ソーセージの腸詰めやハムの型詰めに使う装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器

3：熱加工・冷却設備

燻煙機（スモーカー） ・ハムやベーコン、ソーセージを燻製して風味を付ける機械。＞＞買取ジャンル：厨房機器

蒸煮機（スチーマー） ・ハムやソーセージを加熱して調理するための装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器

急速冷却機 ・製品の品質を保持するために急速に冷却する装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器

4：包装機械

真空包装機 ・製品を真空状態で包装し、保存期間を延ばすために使用。＞＞買取ジャンル：真空包装機

ラベル貼付機 ・製品情報を記載したラベルを自動で貼り付ける装置。＞＞買取ジャンル：自動ラベル貼付機

シュリンク包装機 ・薄いフィルムで製品を密閉し、見た目を整えるための機械。＞＞買取ジャンル：包装機械・食品/汎用

5：衛生管理機器

洗浄機 ・作業台や道具を徹底的に洗浄・消毒する装置。＞＞買取ジャンル：厨房機器

金属探知機 ・製品に金属片が混入していないか検査する装置。＞＞買取ジャンル：金属探知機

温度管理システム ・加工室や保管庫の温度を一定に保つための機器。＞＞買取ジャンル：真空包装機

6：特殊工程

コンベアシステム ・製品を加工工程間で移動させる自動搬送装置。＞＞買取ジャンル：専用機械

計量器 ・製品の重量を正確に測定する装置 ＞＞買取ジャンル：自動計量包装値付け機

自動化ロボット ・切断や搬送などの作業を効率化するためのロボット技術。＞＞買取ジャンル：自動化システム設備